7道简单家常菜做法,焦糖紫薯条的做法

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草菇面鱼烩秋茄

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“家用炒锅,再加多紫薯、白砂糖、山茶油,最简便的工艺,最便利的食物原料,就能够创作出最鲜美的上午甜食——焦糖紫薯条!”

材料;草菇50克,银鱼10克,秋茄500克,独蒜1颗,香油适合的量,老抽适合的量,油适当的量,盐少些,糖适当的数量

食物的原料明细

草菇银鱼烩秋茄的做法步骤

主料

  1. 草菇洗净,去泥,在底层划十字;

  2. 面鱼泡发、秋茄切段;

  3. 沸腾,落苏走油至变色,放盐,盛起;

  4. 在开油锅,干煎草菇至发涨,倒入银鱼继续炒至略干,倒入芝麻油,些许糖;

  5. 翻翻吊菜子,撒一点水,兜匀后盖锅盖炆2分钟

  • 紫薯200g

咸蒸肉

辅料

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  • 红糖15g
  • 食用油10g

材料;五花肉1000g、盐菜、油、干花椒、生抽、白糖、生姜

配料

做法

  • 45g

1、烧锅水,放入姜片,将整块带皮五花肉放入水中煮到七八早熟。

2、捞起后趁热在肉皮上抹大器晚成层老抽自然的干。

  • 甜津津口味
  • 拔丝工艺
  • 不行钟耗费时间
  • 简言之难度

3、把锅烧热,倒入适合的数量猪油,肉皮向下归入锅中炸至肉皮呈棕海军蓝时捞起,肉皮要煎得蔚蓝微微起泡,表皮微皱。

焦糖紫薯条的做法步骤

4、炸好的肉捞起,放进冷水里煮开,关火泡一下。

  • 图片 41将紫薯洗净切块备用
  • 图片 52在糖中加入水,搅动至溶化
  • 图片 63在糖中参与水,搅拌至溶化
  • 图片 74在锅中倒入油烧热后,参加紫薯条煎炒至表皮稍有好几发黄即倒入糖水爆炒,至糖水完全炒干就能够出锅晾凉开吃啊
  • 图片 85在锅中翻腾油烧热后,参与紫薯条煎炒至表皮稍有几许发黄即倒入糖水干炒,至糖水完全炒干就能够出锅晾凉开吃啊

5、煮过的肉,能见到表皮已经起泡了,那样蒸出来的肉皮微皱,切的时候又利于。

6、锅里留小量油,出席2大勺食糖。

7、炒出焦糖色后关火,参与适当的量的老抽关火。

8、黄姜切细末。

9、把肉切成想要的薄厚和分寸(不可能切太薄了,在蒸制的时候肉皮和肥的那部分蒸化卡塔 尔(英语:State of Qatar)

10、炒好的糖色倒入肉里,均匀的抹上料汁。

11、把肉均匀的放置在碗里。

12、盐菜切细末。

13、把盐菜细末覆盖在放置好的三层肉上,洒上姜粒,干花椒粒少量。

14、上锅蒸,温火烧开后,转中火蒸60分钟。

15、蒸熟之后倒扣于盘内,一盘亮澄澄,油汪汪,糯粘而不腻的烧白就炮制形成了。

泡椒蒸排骨

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主要材质:排骨500克泡巴椒5个;辅料:姜丝小量芝麻油二大勺老抽一大勺盐适合的量;

做法

1.脊椎骨放入净水中浸透叁个钟头左右;

2.泡椒切成岁末,姜切成片;

3.脊椎骨洗净控水,归入泡椒末、姜丝、蚝油、生抽、盐拌匀,腌渍30秒钟左右;

4.肋骨放入大碗中,放入蒸箱里,设准时间40分钟;

5.届期开盖,恰巧的脊椎骨

光旁炒肉丝

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