黄榄炖猪肺的做法【新莆京】,青忠果熬汤

1、猪骨焯水: 猪骨洗净冷水下锅,加少许生姜,煮开后,洗净血沫。
▶猪骨不要买太肥的,中等偏瘦即可,如果没有猪骨可以用猪瘦肉代替。

新莆京 1原料:猪肺、青橄榄、猪骨、盐。做法:1、猪肺用清水冲洗干净,切块,大点吧,煮了会缩小些的。2、放在一个盆里,最好用大点的盆,我这个小了,放入盐,用手抓洗。然后用水冲洗。3、加入洗净的几块猪骨一起焯水。新莆京 24、焯水后洗去浮末。5、青橄榄洗净切成两半。6、全部材料一起放入炖锅,加水一起炖煮约1小时。出锅加少许盐调味即可。新莆京 3

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2、青橄榄洗净用锤子压破,方便炖透。

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3、将洗净的猪骨头、生姜片、青橄榄加入电炖锅中,再加入适量水,炖上 2
小时。

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