孜然羊肉披萨的做法,食谱笔记

你家有没有过这种情况?你心爱披萨奥克兰,临时想换换口味,可偏偏郎君大概爹妈吃不惯这么些,顿顿都以米饭炒菜面条烙饼。前日的披萨便是专程解决这个吃不惯西餐的&中夏族民共和国胃”的。孜然羊肉是行业内部的中中原人民共和国味,爱吃肉的人都学则不固那道菜,把它和奶酪搭配,化身成披萨。既是中中原人民共和国味的炒菜,又满意了您想吃披萨的意思,肉质软嫩,咸香味浓,中西混合着搭配,二者到达了中度的&和煦”,让吃不惯西餐的TA也会爱上那款混合着去搭配披萨,同不时候你也不用再烦扰羊肉如何做好吃了。孜然羊肉披萨  披萨皮质感:高筋面粉135克 牛奶75克 糖15克 黄油20克 酵母47%小勺+1/8小勺 盐六成小勺  意面酱材质:蕃茄1个(200克左右卡塔尔国 荷兰葱四分之二个 蒜3瓣 鸡汤2汤勺(赶巧有,如果未有就用平常的清澈的凉水也得以卡塔尔(قطر‎ 现磨黑坡洼热末一半小勺左右 奥勒冈草叶末(奥勒冈草卡塔尔国1小勺  综合香草1小勺 盐适当的数量  披萨馅材质:羝肉片100克 青葱1根 青椒2根 黑坡洼热末五分三小勺 孜然53%小勺+四分之一小勺 黄椒粉适当的数量 中度葡萄酒1小勺 奥勒冈草叶末(披萨草)三分之二小勺 番茄酱适当的量  盐小量 马苏(MasuState of Qatar里拉芝士150克  做法:  1、面粉、牛奶、糖、酵母、盐混合和聚众,和成有韧性的光滑面团。再投入黄油,和均匀后,放至容器中密闭;  2、发酵1小时,成2倍大;  3、发酵进度中,同期做其它干活,先腌羊肉片:羊肉片加1/3小勺的孜然粉、适合的数量杭椒粉、中度特其拉酒腌半钟头;  4、蒜压烂、球葱切碎,西红柿切小块。锅中放一点点油,先将四分之二的番葱碎炒香,再放入腌好的牛肉片,一炒变色就盛起待用;

“今日是春分,贴秋膘正是要“以肉贴膘”,不过贴秋膘照旧吃三层肉大肘子?那个早已OUT啦。秋日吃羝肉温补气血也不油腻,何况豚肉连连涨价,吃牛肉进补更管用,所以后天大家来吃羊肉贴膘吧。
你家有没有过这种景况?你向往披萨奥克兰,有时想换换口味,可偏偏孩子他爸恐怕父母吃不惯这么些,顿顿都以米饭炒菜面条烙饼。前日的披萨正是特意解决这个吃不惯西餐的“中黄炎子孙民共和国胃”的。孜然羊肉是正规的中华夏族民共和国味,爱吃肉的人都爱怜那道菜,把它和奶酪搭配,化身成披萨。既是中国味的炒菜,又满足了您想吃披萨的意思,肉质软嫩,咸香味浓,中西混合搭配,二者达到了中度的“和睦”。新式“贴秋膘”法,让吃不惯西餐的TA也会爱上那款混合着去搭配披萨。”

用料主料

  • 图片 1

    面粉120克

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    盐少许

  • 图片 3

    酵母1/4茶匙

  • 图片 4

    水80克

  • 图片 5

    黄油5克

辅料

  • 黄油45克
  • 洋葱碎40克
  • 面粉10克
  • 高汤150毫升
  • 辣椒粉1/8茶匙
  • 孜然粉1/4茶匙
  • 小香丝菜粉1/8茶匙
  • 盐1克
  • 羊肉100克
  • 土豆60克
  • 马苏(mǎ sū 卡塔尔(قطر‎里拉80克
  • 葱半根
  • 香菜1棵

孜然羖肉披萨的做法1.

首先步,揉面团:面粉加盐和黄油混合,酵母倒入水中搅动至酵母完全消融后倒入面粉中,注意不要叁遍加完以防面团太软。揉成光滑的面团后,盖湿毛巾放温暖处第贰遍发酵约40分钟至体积膨胀两倍大。烤盘上先涂一层黄油(一来防粘.二来能够使烘烤时底部焦黄),发酵好的面团,用手抻成烤盘大小的圆形(用擀面杖擀大也足以),放在烤盘上,用刀叉扎孔透气幸免烘烤时起鼓,然后再第一次发酵20分钟左右

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2.

第二步,做孜然酱,首先将浓汤宝冲入温热水制作而成高汤(若无用干净的水代替也行)。锅加热,放入黄油至溶化,然后将洋葱碎倒入炒出清香,参加面粉拌匀,然后参与白汤继续加热

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用黄椒粉.孜然粉.小香丝菜和盐调味,至汤浓稠成酱汁状就可以关火

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