香菇土豆焖饭的做法,七道经典特色焖饭【新莆京】

香菇土豆焖饭  每天都是炒菜加米饭,早就吃腻了,不如试试看焖饭,类似于盖浇饭,但绝对比盖浇饭要好吃。香菇土豆焖饭,芳香四溢,香飘十里,快来试试看,美味自己也能制作。  主料:  靓禾香米  辅料:  土豆两个、香菇三朵、五花肉一块  调料:  生抽、老抽、料酒、糖、盐、葱姜、八角一个  做法:  1、土豆去皮、香菇洗净切丁,五花肉切丁、葱姜切末备用。  2、锅中入油,五成热时放入五花肉煽炒至肉丁变色。  3、加入葱姜末,八角,少许料酒煸出香味。  4、加入生抽、老抽、少许糖调味。  5、入香菇丁翻炒均匀。  6、入土豆丁翻炒均匀。  7、所有食材翻炒均匀,加入少许盐。  8、加入热水没过食材,盖锅盖中火炖至五成熟,

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七道经典特色焖饭,简单方便,好吃到停不下来!

焖饭也是一种极简的生活主义啊!饭菜全部扔锅里,营养又好吃,关键是对于懒人们来说,碗都不用洗了。今天呢,小编就为大家带来七道焖饭中的经典,大家一起来看看吧!

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一、排骨焖饭

食材:大米,排骨两根,青豆1把,胡萝卜1根,玉米半个,生姜、葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、油、食盐适量。

做法:

1、大米洗净清水泡20分钟。

2、排骨洗净冷水下锅,加入葱、姜、料酒焯水捞出。

3、在排骨焯水的时候调一个酱汁,酱汁中加入半勺糖,半勺盐,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油拌匀。

4、热锅放油,放入葱、姜炒香,放排骨煎至两面微黄,淋入酱汁加一碗水煮开,转中小火煮15分钟。

5、大米放入电饭锅,排骨与锅中酱汁一起倒入,再加入没过大米一指的水,按煮饭键煮熟。

6、青豆、胡萝卜、玉米粒在开水锅中煮2分钟捞出,油锅烧热,倒入蔬菜粒炒熟,再倒入煮好的排骨饭里面翻拌即可。

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二、土豆焖饭

食材:大米,土豆两个,大蒜三瓣,小葱两颗,白芝麻少许,时蔬粒适量,生抽、老抽、糖、孜然粉、豆瓣酱、老干妈油辣椒适量。

做法:

1、将土豆洗净,切小块泡5分钟。

2、大米洗干净,泡着备用,大蒜切片,锅里倒油把蒜爆香。

3、土豆沥干水分,倒入锅里,炒到边边微微发黄,加入一勺豆瓣酱,一勺老干妈油辣椒,翻炒均匀。(这里不吃辣的朋友可以不要放老干妈,做出来味道也是一样好吃的哦)

4、在锅中加入生抽,老抽,糖,孜然粉,继续翻炒均匀。

5、把土豆和时蔬粒倒入电饭锅,轻轻的和米饭搅拌一下,这里的水量和平时做米饭的一样就可以,盖上选煮饭模式。(小编都是家里有什么时蔬粒就用什么时蔬粒,比如青豆、玉米粒这些都是可以的哈)

6、等饭煮好后,在饭上撒上葱花,白芝麻,之后搅拌均匀就搞定啦!

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三、红烧肉焖饭

食材:大米,五花肉半斤,土豆1个,干香菇3朵,胡萝卜半根,玉米粒、青豆粒适量,葱、姜、蒜适量,老抽、生抽、料酒、盐、冰糖、食用油适量

做法:

1、香菇用温水泡发后切丁,五花肉切成条,胡萝卜切丁,土豆切小块。(这里小编建议大家泡香菇的水别倒了哦,后面用来煮饭很香的呢)

2、在锅中加少许油,放入五花肉,小火煎出油。

3、之后加入冰糖炒融化,再倒入料酒,老抽,生抽,姜、蒜翻炒均匀。

4、接着加入土豆块,倒入适量温开水,加少许盐,小火焖煮至7分熟。

5、大米淘洗干净倒入电饭煲中,加入香菇丁、胡萝卜、玉米、青豆。(放入的时蔬粒可根据个人口味来选择)

6、最后将炖好的土豆和肉连汤倒入,按下煮饭键(如果汤汁不够,倒入香菇水)。最后等到饭熟了,就大功告成啦!

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四、土豆牛肉咖喱焖饭

食材:牛肉250g,大米1碗,土豆2个,胡萝卜1根,洋葱半个,咖喱块3块,酱油适量,白糖5g,大料1个,香叶2片,干辣椒4个(这里小编加辣椒的目的是为了促进食欲哦,吃的时候是不会觉得辣的,不过一点辣都吃不了的朋友可以不加)

做法:

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