关于加强畜禽屠宰管理规范肉品流通秩序的通知

发布文书单位:辽宁省国务院办公室公厅

大旨提醒:人民政党《生猪屠宰管理条例》实践5年来,在各级政党的集结领导下,经过商流部门和别的有关机构的协同努力,私屠滥宰、制造和出售注水肉、病害肉等不法行为得到平价阻止,现身了一群规模化、今世化的畜禽屠宰加工业公司业,肉品质量有了醒目抓好人民政党《生屠宰管理条例》施行5年来,在各级政党的会集领导下,经过商流部门和其它有关机构的协同努力,私屠滥宰、制造和出卖注水肉、病害肉等不法行为得到实惠阻止,现身了一堆规模化、今世化的畜禽屠宰加工企业,肉品质量有了确定增高。可是,少数地方采用各类手法,限定非本管区定点屠宰厂的合格生鲜肉进入本地市场,影响了合并、开放、角逐、有序的肉片市集的变异。为了尤其得以达成《条例》,抓好畜禽屠宰加工处理,标准肉食物流通秩序,确定保证开支者吃上“放心肉”,特通告如下:
生龙活虎、坚实屠宰加工管理,升高肉品品质
八方商流老总部门要严酷依据《条例》和国家有关标准的渴求,狠抓对屠宰行业的治本,对不符合基本要求的定点厂,要严加服从《条例》第七十一条的规定,予以停业整顿改进或撤消定点资格。要严刻监察和控制定点屠宰厂根据法律、法则和国标举办临盆,为平民大众提供切合卫生品质规范的肉制品。
二、标准肉食物流通秩序,坚决杜绝地点爱护主义
施行畜禽定点屠宰的指标,是为着保险肉制质量量,保证
买主吃上“放心肉”。要水到渠成这一点,除了坚实对本地定点屠宰企业的监督处理外,还要允许并鼓劲全数相符《条例》和国家有关正式、临蓐规模和屠宰加工技术、产物运载达到一定必要的原则性屠宰企业出品一通百通,产生大贸易、大流通、大市集。搞活肉品流通与拉长定点屠宰管理并不冲突,通过公平竞赛,有帮衬推动本国畜禽屠宰加工的共同体品位持续抓牢,为买主升高卓绝产物和理想服务。
举凡符合《条例》和国家有关正规必要,实行规模化、工厂化、机械化屠宰,达到冷链屠宰、加工、运输的一定屠宰公司的肉制品,都足以在朝野上下范围内流通,各市屠宰管理机关不得以任何理由限定、防止合格肉品在本辖区流通;
随地要对机动拟订的正经肉食物流通的典章实行认真清理,凡是不相符《条例》国家有关法律法则,节制各州定点屠宰厂肉品在本辖区流通的,要立马坚决改善;
大街小巷能够整合本地花销水平,制订相应的肉制品市集准入制度。但对本辖区内外的固定屠宰公司要同样保护,不得利用其余搞地点封锁的歧视性政策,维护公平竞赛的市集秩序。
三、抓好肉品流通进度中的监督检查
肉制品品质间接关系人民公众的身万事亨通康,由于生鲜肉品在运送、发售经过中都只怕爆发性能难题,各级流通CEO部门要进步对肉制品特别是生鲜肉品流通进度中的质监察和检察查。定点屠宰集团要进步水平安全意识,努力防止运输、贩卖中大概招致的传染、腐化等主题材料,不得以任何理由拒绝出售地有关机构的督察检查。
由于本国地区间经济提升程度不生龙活虎,机械化、半机械化和手工屠宰的禽畜定点屠宰厂并存的现状在早晚时间内还将三番四次存在。各级流通董事长部门要提升领导,提升认知,坚定不移畜禽定点屠宰处理,规范肉食物流通秩序,确定保障广大百姓吃上“放心肉”。

文  号:豫政办[2003]67号

神州种植业网编辑

透露日期:2003-8-14

本音讯仅供参谋,使用前请核实。

进行日期:2003-8-14

生效日期:1900-1-1

各省、县人民政党,省人民政党有关机构:

  国务院《生猪屠宰管理条例》(以下简单称谓《条例》卡塔 尔(阿拉伯语:قطر‎和省府《山东省〈生猪屠宰处理条例〉实行办法》发布实行以来,内地、各有关机关认真贯彻落实,在打击私屠滥宰、制造和出卖注水肉、病害肉等不法行为,抓好生猪屠宰行当管理,保证客户吃上“放心肉”方面,得到了一定的机能。然而,有的市、县出台了一些分包地点爱抚和地面封锁的攻略,约束非本辖区定点屠宰场的合格生鲜肉品步向地面集镇,在大势所趋程度上阻碍了归拢开放、竞争有序的肉类市集的演进。为越来越落到实处《条例》和商务分部《关于抓牢畜禽屠宰管理规范肉食物流通秩序的布告》(商业运输发[2003]157号卡塔 尔(英语:State of Qatar)精气神,抓牢畜禽屠宰加工处理,标准肉食物流通秩序,推动规模化、现代化畜禽屠宰加工公司急速前行,依据省府领导同志的提示,现就有关难点通报如下:

  一、抓好屠宰加工管理,进步肉质量量

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