猪肉炖粉皮的做法,鲫鱼炖粉条

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鲫鱼炖粉条

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“很好吃,特别适合小朋友。”

食材:

食材明细

500g鲫鱼、适量和寨纯红薯粉条、适量盐、500g食油、10个干红辣椒、适量花椒、适量生姜、适量料酒、适量香菜

主料

做法:

  • 猪肉300g
  • 粉皮300g

1)鲫鱼宰杀去内脏,洗净后下锅用油煎制两面金黄,油可以多放些。

辅料

2)盛出炸好的鲫鱼,放入切好的辣椒段、生姜,花椒炒香。

  • 粉皮300g

3)倒入酱油。

配料

4)倒入清水,水可以多点,因为粉条比较吃水,倒入少许料酒、加入精盐。

  • 八交2棵
  • 挂皮少许
  • 料酒少许

5)放入洗好的和寨纯红薯粉条,大火煮开。

6)开锅后放入炸好的鲫鱼,改小火炖制20分钟。

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